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康盛 · 食品

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沙姜粉雞翅如何制作?

2022-12-23
544次

主料:雞翅245g


配料:油適量,鹽適量,姜碎適量,沙姜粉適量


這道沙姜粉雞翅的做法非常簡(jiǎn)單,而且營(yíng)養(yǎng)也特別豐富。沙姜粉雞翅中的雞翅又名雞翼和雞膀,皮富膠質(zhì),肉質(zhì)較多,雞翅有溫中益氣,補(bǔ)精添髓,強(qiáng)腰健胃等功效,雞中翅相對(duì)翅尖和翅根來(lái)說(shuō),它的膠原蛋白含量豐富,對(duì)于保持皮膚光澤、增強(qiáng)皮膚彈性均有好處。


沙姜粉雞翅的做法:


1、姜片拍扁成姜碎,雞翅洗干凈瀝干水分、準(zhǔn)備好的沙姜粉。


2、鍋里加少許油燒熱,下雞翅煎。


3、煎到底部金黃色再翻一面煎。


4、兩面都煎到金黃色后,加入一茶匙砂糖。


5、再倒入適量的生抽翻炒均勻。


6、加入姜末把汁煮干一點(diǎn)。


7、然后再下沙姜粉。


8、翻炒均勻即可。


沙姜粉雞翅


沙姜粉雞翅小技巧:


1、建議是把雞翅煎到兩面金黃再下調(diào)料,這樣吃起來(lái)雞翅的外皮脆脆的,很香。


2、雞翅一定要瀝干水分才下鍋煎,以免水份碰到油濺到皮膚,容易燙傷。


江門市康盛食品有限公司是一家生產(chǎn)原油豆豉、原油姜豉、陳皮豆豉、各種辛辣香料(如鹽焗雞配料、香麻雞配料、胡椒粉、沙姜粉、五香粉、咖喱粉等)調(diào)味品的工廠。其中低鹽化健康味香豆豉、綠色營(yíng)養(yǎng)豆豉兩產(chǎn)品榮獲2018年廣東省高新技術(shù)產(chǎn)品。


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